Cóctel: Negroni Mui Locco

Bartender: Carlo Splendorini

Restaurante/Bar: Bar Sprezzatura – San Francisco CA

Un negroni que ha viajado desde Italia a nuestra tierra, una adaptación muy afortunada al prepararlo con Loco Tequila Blanco, para celebrar. ¡Salute!

Ingredientes:

• 30 ml. Loco Tequila Blanco
• 30 ml. Licor Finocchietto
• 30 ml. Antica Torino Genepi
• Pizca de sal.
• Garnish: Galleta de trufa parmesana con pepita de queso parmigiano reggiano, perlas de balsámico de modena y brotes de hinojo.
• Método: Stir.
• Cristalería: Old Fashioned.

Cuento: De cevichero a potentado (por Francisco Martín Moreno)